Бутербродний торт рецепт
Бутербродні (або закусочні) торти до недавнього часу були особливо популярні в Польщі, Угорщині, Швеції. Приготування бутербродних тортів — справа не дуже складна, але вимагає гарного смаку і вигадки. За формою бутербродні торти можуть бути круглі, прямокутні, довгасті, овальні і т. д.
Так, для круглих бутербродні торти користуються звичайним подовим або формовим хлібом, надавши йому відповідну форму. Круглий бутербродний торт можна скласти і з довгастих, схожих на шматки торта бутербродів, красиво оформлених та покладених на блюді так, щоб імітувати торт. Квадратні і довгасті бутербродні торти можна скласти з маленьких трикутних або чотирикутних бутербродів.
Для начинки і прикраси бутербродних тортів годяться ті ж продукти, що і для звичайних бутербродів. Тільки потрібно пам’ятати, що продукти повинні поєднуватися між собою за смаком.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Хліб цільнозерновий — 4 скибочки
- Сир м’який вершковий крем-сир) — 340 г
- Цибуля червона подрібнений — 1 столова ложка
- Кріп дрібно порубаний — 3 столові ложки
- Каперси консервовані 1 столова ложка
- Лимонний сік — 1 столова ложка
- Сіль — щіпка
- Перець мелений — за смаком
- Лосось копчений — 200 г
- Огірок — 2 штуки
ПРИГОТУВАННЯ
- Розділити крем-сир на дві частини. Викласти половину сиру в миску, збризнути лимонним соком, додати дрібно посічені цибулю і кріп, щіпку солі, каперси і мелений перець.
- Гарненько все перемішати.
- Змастити скибочку хліба помазкой з вершкового сиру. Зверху викласти тонко нарізані скибочки лосося.
- Зверху викласти тонкі кружечки огірка.
- Повторити з іншими шарами те ж саме, крім верхнього скибочки хліба.
- Гарно змастити з усіх боків розм’якшеним вершковим сиром.
- Прикрасити каперсами, кропом, залишилися скибочками лосося і огірків.
Приємного апетиту!