Зміст
Булочки хот дога в домашніх умовах рецепт
Тепер друзі булочки для хот-догів зовсім необов’язково купувати десь в магазині, їх можна самостійно приготувати вдома. Пишна, м’яка, ніжна, з хрусткою скоринкою — ось характеристики здоби, яка є основою хот-дога. Саме її ми і будемо вчитися готувати…
ІНГРЕДІЄНТИ
- 4 (чотири) склянки борошна
- 1,25 склянки молока
- половина склянки сироватки
- 1 (одне) яйце
- 6 ст. ложок вершкового масла
- 3 ст. ложки цукру
- 1 ст. ложка картопляного крохмалю
- 2 ч. ложки солі
- 2 ч. ложки швидкорозчинних дріжджів
ПРИГОТУВАННЯ
- Для початку змішайте всі інгредієнти, крім сироватки, і ретельно вимісити тісто протягом 15 хвилин, поки воно не перестане прилипати до рук і поверхні.
- Потім потрібно накрити рушником і поставити в тепле місце на 1-2 години, поки тісто не збільшиться вдвічі.
- Розділити тісто на 3 частини, потім кожну частину розділити на 5 поздовжніх рулонів.
- Зробіть поглиблення в кожній булочці посередині.
- Згорнути і покласти на змащене деко швом вниз.
- Розташувати булочки на відстані один від одного і дати їм постояти в теплому місці близько 30 хвилин.
- Потім змастити сироваткою і випікати в духовці при 190 градусах приблизно 18-25 хвилин.
- Трохи остудити і подавати до столу.
Приємного апетиту!