Інгредієнти на 4 порції:
– 1 кг стручкової квасолі,
– 8 курячих гомілок,
– 200 г топленого масла,
– зелена цибуля, кінза, петрушка,
– 1,5 ч. ложки сушеного чаберу,
– по щіпці кориці і гвоздики,
– 2 склянки натурального йогурту,
– 4 зубчики часнику,
– сіль, перець.
Приготувати соус. Часник очистити і дрібно нарізати. Подрібнений часник змішати з йогуртом, посолити за смаком і добре перемішати. Квасолю відварити в підсоленій воді до готовності, відкинути на сито. Зелень вимити, обсушити, дрібно порубати. Гомілки посолити, посипати спеціями, залишити на 15 хв для просочення. Обсмажити до готовності.
Квасолю викласти на блюдо, зверху покласти гомілки, залити половиною соусу, посипати зеленню, залити соусом, що залишився.
Приємного апетиту!
Час приготування: 50 хв
У 1 порції 325 ккал
Білки – 25 г, жири – 18 г, вуглеводи – 9 м
Версія для друку