Інгредієнти:
– гриби – 500 р,
– картопля варена – 2 шт.,
– яйце – 1 шт.,
– сухарі панірувальні – 2 ст. ложки,
– зелень петрушки рубана – 2 ст. ложки,
– сіль – за смаком,
– борошно для панірування,
– маргарин – для смаження,
– олія – для фритюру.
Очищені гриби дрібно порубаєте і обсмажте на маргарині 7 хв. Остудіть.
Картопля очистіть і натріть на крупній тертці, змішайте з грибами. Додайте збите яйце, сухарі, рубану зелень. Посоліть, перемішайте.
Сформуйте з грибної маси биточки, запаніруйте їх у борошні й обсмажте у великій кількості олії з двох боків до золотистого кольору.
Приємного апетиту!
Версія для друку