Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Домашній тортик — прекрасний варіант для будь-якого чаювання в колі сім’ї, так і з друзями. І ми будемо готувати сьогодні бісквітний торт, смачний і простий рецепт з фото покроково в домашніх умовах представляємо. Якщо такий простий у приготуванні торт трохи прикрасити, він відмінно впишеться в будь святково накритий стіл. Трохи глазурі, свіжих мандаринів та кондитерської посипання — дивовижно смачний і яскравий вигляд десерт готовий прикрасити собою свято!

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Для приготування бісквітного торта зі згущеним молоком слід використовувати тільки свіжі яйця. З ними бісквіт буде пишніше і приємніше на смак. Масло для крему також має бути високоякісним і без сторонніх запахів. Згущене молоко краще всього брати густе. Крем буде більш щільним і зручним у використанні.

Подивіться ще, як приготувати смачний торт «Наполеон» з заварним кремом, детальний рецепт з фото.

Інгредієнти для бісквіта:

• борошно — 180 г;
• цукор — 200 г;
• яйця курячі — 5 шт.;
• сода харчова — 1 ч. л.

Інгредієнти для крему:

• згущене молоко — 350-400 г;
• масло вершкове — 180-200 р.

Інгредієнти для прикраси:

• глазур розчинна — 100 г;
• вода — 50 мл;
• мандарини — 2-4 шт.;
• кондитерська посипання — 2 ст. Л.

 

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Приготування бісквітного торта з кремом зі згущеного молока і масла:

1. Яйця і цукор з’єднати в тій ємності, в якій буде збиватися тісто. Якщо плануєте готувати бісквітне тісто в кухонному комбайні, то поміщати інгредієнти відразу слід у спеціально призначену для цього каструлю.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

2. Збити до пишноти. Маса при цьому повинна значно освітлити.

3. Всипати трохи борошна разом з харчовою содою. Вмішати в рідку масу за допомогою дерев’яної лопатки або ложки. Також можна використовувати пристосування з силікону.

Читайте також:
Купати в духовці: готуємо в фользі, рукаві і на решітці

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

4. Ввести повну кількість борошна, перемішуючи при цьому так, щоб маса стала однорідною. Перемішувати слід в одному напрямку.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

5. Випекти половину тіста і у змащеній формі при температурі 180 градусів. Краще всього використовувати при цьому посуд з товстими стінками і дном. В цьому майстер-класі використовується стара сковорода невеликого діаметру. Потрібно 25-30 хвилин. Духовку найкраще відкрити тільки ближче до кінця приготування, щоб тісто не втратило свою пишність.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

6. Таким же чином спекти бісквітний корж з тіста, що залишилося. Перед складанням торта дати охолонути.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

7. Для приготування крему необхідно нарізати вершкове масло кімнатної температури кубиками і збити за допомогою міксера або іншого аналогічного кухонного пристосування.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

8. Влити згущене молоко і збити крем до зручної у використанні консистенції. Найкраще зробити достатньо рідкий крем, щоб він надалі краще просочив бісквітні коржі.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

9. Кожен корж розрізати на дві однакові половинки. На блюдо покласти перший тонкий корж і густо змастити його кремом.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

10. Точно також вчинити з рештою бісквітними коржами. Боки торта також змастити кремом. Верх покривати не обов’язково, адже там буде щедрий шар глазурі.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

11. Суху суміш для глазурі розвести невеликою кількістю води згідно інструкції. Покрити масою поверхню торта. Бока можна не змащувати, а залишити так, щоб видно було краплі, що стікають зверху.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

12. Мандарини очистити і розібрати на часточки. Оформити ними верх торта.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

13. Посипати поверхню торта красивими кондитерськими кульками.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Якщо у вашому арсеналі немає сухої суміші для глазурі, її можна приготувати за допомогою какао-порошку і цукрової пудри. Щоб глазур вийшла гладкою і блискучою її слід з’єднати з невеликою кількістю молока і поварити на повільному вогні, а в кінці приготування додати трохи вершкового або рослинного масла без запаху.

Читайте також:
Круасани з з дріжджового тіста

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Отже, наш чудовий бісквітний торт, простий і смачний, приготований зі згущеним молоком в домашніх умовах, готовий — хай трішки пройде, і можна насолоджуватися смаком. Приємного апетиту!

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Подивіться ще простий рецепт бісквітного торта, з яким і дитина впорається. Цей тортик можна на швидку руку до сніданку швидко приготувати.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання