Бісквітний пиріг: дуже смачний і простий рецепт

Бісквітний пиріг: дуже смачний і простий рецепт

Якщо ви до чаю для домочадців хочете смачненьке щось приготувати, радимо вам спекти бісквітний пиріг дуже смачний і простий рецепт з покроковими фото вам допоможе. Такий пишний бісквіт можна просто так порізати і подати до чаю, можна розрізати вздовж і перемазати кремом, варенням, згущеним молоком, і отримати простий бісквітний торт. Можна полити шоколадом, посипати дрібною крихтою, покрити глазур’ю і т. д. Фантазуйте, головне — хороша бісквітна основа, і тоді можна творити чудеса, створюючи щоразу нові форми бісквітних тортів і пирогів.

Для смачного бісквіта вам знадобиться:

1. Яйця — 4 шт

2. Борошно — 1 склянка (на 150 г)

3. Цукор — 1 стакан (на 150 г)

4. Розпушувач

5. Посипка, кориця, горіхи та ін (все, що душа забажає)

 

Бісквітний пиріг, покрокове приготування:

1. Жовтки відокремити від білків. Та так, щоб вони не потрапили в білки. Інакше просто не вийде збити білки в стійку піну.

Бісквітний пиріг: дуже смачний і простий рецепт

2. Далі збиваємо білки в стійку піну, після чого потроху додаємо цукор (приблизно половину).

Бісквітний пиріг: дуже смачний і простий рецепт

3. Жовтки збиваємо в іншій ємності до білої піни, додаємо другу половину цукру, розпушувач, за бажанням ванільний цукор.

Бісквітний пиріг: дуже смачний і простий рецепт

Добре розмішуємо.

4. Борошно потрібно просіяти 1-2 рази і змішати зі збитими жовтками.

5. Акуратно по ложці додаємо білкову піну в тісто. Обережно перемішуємо знизу — вгору.

Бісквітний пиріг: дуже смачний і простий рецепт

6. Форму (лист) для випічки застеляємо пергаментом або змащуємо маслом. Я зазвичай у форму кладу папір. Виливаємо у форму тісто.

Бісквітний пиріг: дуже смачний і простий рецепт

8. Прикрашаємо.

Бісквітний пиріг: дуже смачний і простий рецепт

7. Духовку попередньо розігріваємо до 150 градусів, ставимо форму з тестом, збільшуємо температуру до 180. Не відкриваємо хоча б хвилин 20 духовку. Випікаємо бісквіт приблизно 30-40 хвилин.

Читайте також:
Як приготувати торт трухлявий пень

Бісквітний пиріг: дуже смачний і простий рецепт

8. Після приготування, залишаємо бісквітний пиріг в духовці на 10 -15 хвилин. Витягаємо з форми, накриваємо серветкою і даємо охолонути в ідеалі 8-10 годин.

Подивіться ще рецепт: смачний бісквітний торт зі згущеним молоком, з покроковими фотографіями.

Важливі поради:

1. Тісто не можна довго перемішувати.

2. Білки потрібно збивати окремо від жовтків, простеживши, щоб ні одної краплі жовтків не потрапило в яєчні білки.

2. Так як при випіканні наш бісквіт зросте у висоту, то в форму тесту трохи більше половини викладайте.

3. Бісквітне тісто викладаємо у форму, розрівнюємо поверхню.

4. Не відкривати духовку, інакше бісквіт не підніметься. Так само слід уникати протягів.
5. Можна зробити так: спекти половину тіста білої, в другу частину додати какао, зробити прошарок і вийде ось такий чудовий бісквітний тортик.

Бісквітний пиріг: дуже смачний і простий рецепт

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання