Закуска з креветок – барбекю з лимонним соусом – здатна зачарувати будь-кого. Проста в приготуванні. Вона підкуповує своїм яскравим ароматом і ніжним смаком.
1 кг великих креветок очистити від панцира, залишивши тільки хвостики. Скропи креветок оливковою олією і обсмажити на решітці протягом 2-3 хв.
Заздалегідь приготуйте соус. У сотейнику розігрій 3 ст. ложки оливкової олії, додай 4 подрібнених зубчики часнику і обсмаж протягом 2 хв. Потім додайте сік трьох лаймів, 30 мл шеррі, 1 ч. ложку цедри лайма, сіль за смаком. Прогрій все разом ще 1 хв і остуди.
Готове барбекю з креветок виклади на блюдо, прикрашене тонкими скибочками лайма, полів соусом і відразу ж подавайте до столу.
Приємного апетиту!
Версія для друку