Банановий чізкейк запіканка в духовці

Зміст

Банановий чізкейк запіканка в духовці рецепт

Європа і Америка люблять чізкейки. Наші паски, сирні запіканки, суфле – все це близькі родичі чізкейку. До сиру або творожному сиру додаються фрукти, ягоди, вершки, цукор, яйця.

Сирна начинка чізкейку часто тріскається. Щоб цього не сталося, можна робити наступне:

а) піч десерт на водяній бані;
б) випікати при низькій температурі (150°С), а потім охолодити при відкритій духовці;
в) пекти при 180°С, вийнявши, трохи остудити і відокремити гострим ножем від стінок, але не виймати з форми, дати охолонути приблизно 2 години;
г) прикрасити верх фруктами-ягодами, вершками, тертим шоколадом і так далі;
д) англійці взагалі не печуть чізкейк – кладуть начинку на шар товченого печива, змішаного з маслом.

ІНГРЕДІЄНТИ

Банан — 3 штуки.
Сир — 300 р.
Цукровий пісок — 150 р.
Сіль.
Борошно — 3 столових ложок.
Яйце — 3 штуки.
Сметана — 160 р.

ПРИГОТУВАННЯ

Змішуємо банани і сир до однорідності (пюре).

Додаємо цукровий пісок, солимо, збиваємо, після підсипаємо борошно, вбиваємо яйця, кладемо сметанку, гарненько збиваємо.

Беремо форму і переміщаємо в неї нашу масу.

Ставимо в заздалегідь розігріту духовку і випікаємо близько 1 години і 10 хвилин.

Після даємо охолонути до кімнатної температури, а вже потім відправляємо в холодильник на 12 годин.

Приємного апетиту!