Зміст
Апельсиновий пиріг з кукурудзяним борошном від Джеймі Олівера.
Пиріг за рецептом знаменитого шеф-кухаря Джеймі Олівера, дуже смачний, соковитий і ароматний. Спробуйте обов’язково цей рецепт, вам сподобається…
ІНГРЕДІЄНТИ
- м’яке вершкове масло 225 р.;
- яйця 3 шт.;
- цукор 225 г + 2 ст. л.;
- мелений мигдаль 125 р.;
- кукурудзяна мука для поленти 125 р.;
- цедра двох лимонів;
- разрыхлитель1 ч. л.
- сік одного апельсина;
- цедра двох апельсинів (половину натерти половину нарізати тонкими смужками);
- цукрова пудра 75 р.;
- сік двох з половиною лимонів.
ПРИГОТУВАННЯ
- Розігріваємо духовку до 170*С.
- Змастимо вершковим маслом і викладемо пергаментом роз’ємну форму діаметром 23 див
- Збиваємо масло з 225 г. цукру в пишний світлий крем, потім додамо яйця по одному, кожен раз добре перемішуючи.
- Додамо мелений мигдаль,кукурудзяне борошно, розпушувач, сік і цедру 2 лимонів, сік і терту цедру апельсина. Перемішуємо.
- Перекладемо тісто у форму і випікаємо 50-60 хвилин, поки пиріг не стане золотистим і не пропечеться в серединці (перевірити готовність зубочисткою).
- Готовий пиріг остудимо у формі.
- Додамо цукор, що залишився у сотейник, вливаємо 2 ст. л. води і доведемо до кипіння.
- Знімаємо з вогню і додаємо смужки апельсинової цедри. Остудимо.
- Просіваємо цукрову пудру в миску і додаємо сік, що залишився лимона, перемішуємо.
- Вийшла глазур’ю поливаємо пиріг, потім збризніть його сиропом і прикрасимо апельсиновою цедрою.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.