Виглядає як піца, але на смак – щось особливе!
Інгредієнти: 20 г дріжджів, 1/2 ч. ложки цукру, 400 г борошна, 300 мл молока, 1 ст. ложка оливкової олії, 200 р сметани, 2 яйця, 1 зубчик часнику, 2 червоні цибулини, 100 г копченого бекону, 4 картоплини в мундирі, кмин, мелений чорний перець, сіль – за смаком.
Розчинити дріжджі в 4 ст. ложках теплого молока, додати цукор, 2 ст. ложки борошна, перемішати і залишити підходити на 10 хв. Підмішати борошно, сіль, молоко, що залишилося, оливкове масло, вимісити тісто і залишити підходити на 1 годину.
Часник очистити і пропустити через прес. Цибулю очистити і нарізати тонкими кільцями. Картопля очистити і нарізати кружальцями завтовшки 0,5 див Бекон нарізати тонкими смужками або невеликими кубиками.
Яйця збити зі сметаною. Додати подрібнений часник, посолити і поперчити.
Нагріти духовку до 220 градусів. Тісто розкачати на посипаній борошном поверхні і викласти на вистелений папером для випікання деко. Змастити тісто яйцем зі сметаною, викласти картопля, цибуля, бекон і випікати в духовці 15-20 хв. Перед подачею на стіл посипати кмином і за бажанням зеленню.
Приємного апетиту!
Версія для друку