Зміст
Абрикосовий пиріг на кефірі в мультиварці рецепт
До простим рецептами випічки в мультиварці можна віднести і цей абрикосовий пиріг, зроблений на кефирном тесті. Тісто на основі кефіру належить до категорії наливних, як, наприклад, тісто для шарлотки. Його основна особливість – швидкість приготування. Зазвичай всі інгредієнти змішуються в одній мисці міксером, потім тісто виливається у форму і заповнюється начинкою. І так, приступимо…
ІНГРЕДІЄНТИ
- кефір – 1 склянка;
- свіжі або консервовані часточками абрикоси – 300 г;
- сода – 1 ч. л.;
- яйця – 2 шт.;
- борошно – 1,5 склянки;
- цукор – 1 склянка;
- сіль – щіпка;
- вершкове масло – 70 г;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- цукрова пудра – 2 ст. л.
ПРИГОТУВАННЯ
- Відрізаємо від шматочок вершкового масла 20 г, інше розтоплюємо в металевій мисочці на плиті.
- Абрикоси, якщо свіжі, моєму і поділяємо на половинки, відбираючи кісточки. Консервовані часточки просто зливаємо через друшляк від сиропу.
- Остигле розтоплене масло змішуємо з кефіром, содою, сіллю, цукром, ваніліном і яйцями, збиваємо міксером.
- Тепер висипаємо борошно і вимішуємо міксером густе тягуче тісто.
- Маленьким шматочком вершкового масла натираємо стінки і дно мультиварочной форми. Виливаємо туди половину тіста, зверху розкладаємо абрикоси. Свіжі фрукти можна трохи посипати цукром. Виливаємо в чашу залишки тіста.
- Активуємо режим «Випічка» і готуємо простий пиріг з абрикосами в мультиварці 45 хвилин.
- У гарячому вигляді посипаємо його цукровою пудрою, але тільки після того, як перекладемо з мультиварки на блюдо.
Приємного апетиту!