З АВІТАМІНОЗОМ МИ СТИКАЄМОСЯ КОЖНУ ВЕСНУ – НАШ ОРГАНІЗМ, ОСЛАБЛЕНИЙ ПІСЛЯ ЗИМИ, ВІДЧУВАЄ ГОСТРИЙ БРАК ВІТАМІНІВ, НАПРИКЛАД C, І МІКРОЕЛЕМЕНТІВ. АЛЕ ЯКЩО ВЧАСНО ДОПОМОГТИ ЙОМУ І ВЖИВАТИ НЕОБХІДНУ НОРМУ, МОЖНА УНИКНУТИ БАГАТЬОХ НЕПРИЄМНОСТЕЙ, ЯКІ ТЯГНЕ ЗА СОБОЮ АВІТАМІНОЗ.
Причини виникнення авітамінозу можуть бути різними: це і незбалансоване, неправильне харчування, і складна екологічна обстановка, шкідливі звички. Але все ж основна – в тому, що ми недоотримуємо разом з їжею і напоями, які вживаємо, життєво необхідні вітаміни.
ЧОМУ НЕДОЛІК ВІТАМІНУ C?
Без перебільшення найважливіший з них – вітамін C. На його дефіцит наш організм реагує особливо гостро: може спостерігатися кровоточивість ясен, шкіра стає блідою і сухою, а нігті – ламкими, випадає волосся.
Існують і «невидимі» симптоми – ослаблення імунної системи, депресія, зниження працездатності, передчасне старіння. Ну а при серйозному дефіциті вітаміну С можливі навіть біль у суглобах і порушення процесів утворення кісткової тканини.
До речі, на кількість цього вітаміну в організмі впливають нікотин, спирт, ацетилсаліцилова кислота (аспірин), а також протизаплідні засоби і сечогінні препарати. Тому, наприклад, курцям слід збільшити кількість уживаного вітаміну C.
БЕЗЦІННИЙ ВІТАМІН
Значення вітаміну С для нас величезне. Він допомагає:
– зміцнювати захисні механізми нашого організму, зокрема – імунітет;
– запобігати розвиток запальних захворювань, інсульту, інфаркту, цукрового діабету;
– позбавлятися від депресії;
– стимулювати роботу ендокринних залоз;
– зміцнювати кровоносні судини і зберігати еластичність хрящової тканини;
– покращувати нашу здатність засвоювати кальцій і залізо, а також виводити з організму такі токсичні речовини, як мідь, свинець і ртуть;
– справлятися з впливом вільних радикалів;
– впливати на ріст і розвиток колагенових волокон, завдяки чому вітамін С активно використовується у виробництві косметичних засобів, а також сприяє швидкому загоєнню ран.
Наш організм самостійно не виробляє вітамін С і не в змозі накопичувати. А отримати цю речовину ми можемо, тільки вживаючи продукти і напої, які його містять, регулярно.
ВІТАМІН С МІСТИТЬСЯ В ЯКИХ ПРОДУКТАХ
Якими продуктами і напоями можна задовольнити потреби нашого організму у вітаміні C?
Основні продукти, що містять вітамін С: апельсин, грейпфрут, чорна смородина, ківі, червоний болгарський перець, помідори, малина і соки, виготовлені з них. Досить з’їдати протягом дня від 3-5 порцій свіжих фруктів і овочів. Одна порція може складатися з близько 80 г фруктового або овочевого салату або просто склянки соку.
Сік – прекрасна альтернатива овочам і фруктам, так і пити вітаміни простіше і зручніше! Наприклад, склянка апельсинового соку містить добову норму організму у вітаміні С.
До речі, високим вмістом вітаміну С також відрізняються сік чорної смородини, обліпихи і овочевий – з томату і червоного солодкого перцю.
НОРМА ВІТАМІНУ C
Взагалі ж, норма вживання вітаміну C залежить від віку і статі людини. Для дорослих вона становить 70-100 мг, для вагітних жінок і годуючих матерів – 70-90 мг, для дітей – 30-50 мг. Якщо ж ви проходите курс лікування від певних захворювань, то кількість вживаного вітаміну С вам можна збільшити до 500-1500 мг. Але перед цим обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.
ЦЕ ВАЖЛИВО!
АПЕЛЬСИНИ – справжній вітамінний джерело. Цілющим в ньому вважається все: сік, м’якоть, шкірка, квітки, навіть листя. Для хорошого самопочуття (якщо немає протипоказань) потрібно щодня пити сік цього цитрусового.
До речі, спочатку апельсин називався «оранжей», але потім з’явилася звична для нас назва, яке в перекладі з німецької означає «китайське яблуко».
ВПЕРШЕ ВІТАМІН C БУВ ВИДІЛЕНИЙ В 1928 РОЦІ, А В 1932-МУ БУЛО ДОВЕДЕНО, ЩО САМЕ ЙОГО ВІДСУТНІСТЬ В РАЦІОНІ ЛЮДИНИ ВИКЛИКАЄ ЦИНГУ.
Знайте, Міфи про вітаміни