МІФИ ПРО ДІЄТИ
СЬОГОДНІ МОДНО ЇСТИ ЗДОРОВУ ЇЖУ – НАПРИКЛАД, ДІЄТА ДЖУЛІЇ РОБЕРТС. АЛЕ СЕРЕД ПРИНЦИПІВ ПРАВИЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ «ПРИЧАЇЛИСЯ» КІЛЬКА ШКІДЛИВИХ ПОМИЛОК. ДАВАЙТЕ РОЗБЕРЕМОСЯ З НАЙВІДОМІШИМИ МІФАМИ ПРО ДІЄТИ.
1 МІФ ПРО ДІЄТИ: ЗНЕЖИРЕНІ МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ – ІДЕАЛЬНЕ ДЖЕРЕЛО БІЛКА
Схуднення без шкоди: продукти без жиру призначені для схуднення, але не для здоров’я. Пройшовши процес знежирення, вони не можуть зберегти свою природну текстуру. Тому для додання товарного вигляду виробники додають в них десятки компонентів, і кінцевий продукт майже несодержит не тільки жиру, але і білка. Тому перевагу слід віддавати натуральним кисломолочним продуктам, наприклад, кефіру і йогуртам без наповнювачів.
2 МІФ ПРО ДІЄТУ: АНАНАСИ СПАЛЮЮТЬ ЖИР
Схуднення без шкоди: не існує ферментів з такою дією. Правда, в ананасах є протеїнази — речовини, що стимулюють розщеплення білка і жирів. Але на стрункість це ніяк не впливає. Сміливо включайте ананаси в свій раціон харчування, але не в якості жиросжигателя, а як цінне джерело вітаміну С.
3 МІФ ПРО ДІЄТИ: ЗАМІННИКИ ЦУКРУ – ПОРЯТУНОК ЛАСУНІВ
Схуднення без шкоди: дослідження Всесвітньої організації охорони здоров’я довели, що цукор ніяких захворювань, за винятком карієсу, не викликає. Єдина небезпека в тому, що це досить калорійний продукт. А ось його замінники не так прості. І не тільки тому, що деякі з них не менш калорійні, ніж цукор. Підсолоджувачі можуть провокувати посилення апетиту, і це ще не найнеприємніше наслідок. Тому краще просто замінити білий цукор коричневим тростинним і, природно, знати міру. Норма — 3 чайних ложки в день.
4 МІФ ПРО ДІЄТУ: РИБА КОРИСНІШЕ М’ЯСА
Схуднення без шкоди: незважаючи на переваги поліненасичених омега-3-жирних кислот в рибі, вони залишаються жирами. Наприклад, в 100 г яловичини 5 г жиру і всього 110 — 140 ккал, тоді як у 100 г жирної риби 18 г жиру і 220 ккал. Тому у своєму меню чергуйте м’ясо і рибу нежирних сортів.
5 МІФ ПРО ДІЄТИ: СІЛЬ – БІЛУ ОТРУТУ
Схуднення без шкоди: багато солі — погано, мало — теж нічого хорошого. Нестача натрію в організмі призводить до нудоти, блювання, шлункових спазмів, стомлюваності і м’язової слабкості. Якщо ви займаєтеся спортом, обов’язково восполняйте запаси солі в організмі — при інтенсивних фізичних навантаженнях її йде багато. Крім того, будьте обережні з бессолевыми дієтами. Максимальна добова норма споживання солі — 5 г (1 ч. л.).
Текст: К. Стрельцова; Рекомендуємо: Лікування соками