ПРИРОДНІ АНТИОКСИДАНТИ – ПРОДУКТИ:
Речовини під назвою антиоксиданти (або антиокислювачі) покликані знешкоджувати вільні радикали — основних винуватців хвороб і передчасного старіння. Це особливо актуально зараз, коли окисні процеси в організмі прискорюються божевільним темпом життя, стресами, соціальними проблемами та поганим станом екології. Відповідно, чим більше здорової їжі і таких дружніх компонентів – природних антиоксидантів потрапляє всередину нас, тим довше ми залишаємося молодими і здоровими.
ПРОДУКТИ АНТИОКСИДАНТИ. ДЕ ШУКАТИ?
Вчені визначили, що найбільш потужні властивості — речовин, які надають яскраву, насичену забарвлення фруктам і овочам. Яскраво-червоні, помаранчеві, сині і чорні плоди — чемпіони за вмістом антиоксидантів. Трохи відстають жовті, яскраво-зелені та темно-зелені рослини.
Втім, мірятися силами не варто — раціон повинен бути повноцінним і як можна багатше. Тому візьміть на озброєння чарівний список антиоксидантних лідерів. Хоча б два-три з них мають потрапляти у ваше щоденне меню.
ДІЯ ПРИРОДНИХ АНТИОКСИДАНТІВ ЗВОДЯТЬ НАНІВЕЦЬ:
Антиоксиданти-продукти не працюють, якщо ви:
— паліть;
— зловживаєте спиртним;
— часто засмагаєте;
— постійно живете в великому загазованому місті і рідко перебуваєте на свіжому повітрі;
— весь час відчуваєте сильний стрес.
АНТИОКСИДАНТИ В ПРОДУКТАХ. З’ЇСТИ ОБОВ’ЯЗКОВО!
Закуска: артишоки, капуста, редис, ріпа, редька, морква, буряк, часник, цибуля, баклажани, шпинат
Гарнір: строката, чорна і червона квасоля
Чим заправити: петрушка, селера, материнка, куркума, кориица, гвоздика, терте какао і нерафіновані рослинні олії
Десерт: смородина, малина, журавлина, полуниця, черешня, чорниця, вишня, яблука, сливи, виноград, ожина, гранати, цитрусові
Чим запити: чай, натуральний кава, червоне сухе вино
Перекус: чорнослив, родзинки, мигдаль, кешью, фундук, пекан, волоський горіх
Текст: Кася Стрельцова
