Нові рецепти салатів на 2018 рік

Салати – обов’язковий атрибут новорічного застілля. Такі салати на Новий рік 2018, як Олів’є, оселедець під шубою, салат з крабовими паличками, Мімоза і Соняшник, заслужили всенародну любов і прикрашають новорічні столи чи не в кожній родині. Однак на цій сторінці зібрані не тільки традиційні новорічні салати, але і різні нестандартні рецепти салатів, здатних урізноманітнити ваше святкове меню і здивувати гостей чимось новеньким.

Нові рецепти салатів на 2018 рік

Салат «Веселка»

Цей салат можна готувати з сьомгою, з фореллю, з горбушею. Береться спочатку сира, тобто свіжа рибка, запікається в духовці, остуджується і потім тільки з цієї запеченої рибкою готується салат. Я його пробувала, дуже ситне і смачне блюдо. Годиться і на святковий стіл і як варіант закуски для пікніка (вдома приготувати і з собою взяти).
Інгредієнти:

  • помідори свіжі,
  • огірочки свіжі,
  • рибка червона будь сира,
  • кунжутне насіння,
  • рослинна олія,
  • лимон і соєвий соус.

Нові рецепти салатів на 2018 рік

Спосіб приготування: рибу промити, трохи присолити і запекти до готовності. Далі всі овочі миємо, нарізаємо часточками і викладаємо на блюдо з салатними листочками (листочки треба обмити, обсушити і на блюдо укласти в один шар).Далі до помідорів і огірочків додаємо нарізану скибочками рибку і заправку додаємо. Заправку з рослинної олії, соєвого соусу і обсмаженого кунжуту робимо. І, до речі, рибку можна не різати, а пальцями на дрібненькі шматочки розібрати.

Салат з печінкою тріски

Печінка тріски — дуже цінний і корисний продукт. З печінкою тріски можна приготувати смачний салат з рисом і зеленню. Ось рецепт цього салату.
Інгредієнти:

  • одна консервна банка печінки тріски,
  • два яйця курячі,
  • пучок зеленої цибулі, пучок кропу.
  • майонез (його можна замінити густою сметаною) і довго зернистий рис жменя.

Нові рецепти салатів на 2018 рік
Рис відварюємо до готовності і відкидаємо на друшляк. Відкриваємо консервовану тріску, рідину з банки зливаємо в тарілку. Потім в цю ж тарілку насипаємо рис, щоб він ввібрав в себе всю рідину. Саму печінку тріски необхідно розім’яти виделкою. Курячі яйця відварюємо, остуджуємо і нарізаємо кубиками. Зелена цибуля миємо й нарізаємо дрібно. Кріп так само миємо й нарізаємо. З’єднуємо в одній мисці яйця, цибуля і кріп, печінка тріски, рис. За смаком солимо і перчимо салат. Заправляємо його майонезом або сметаною.
Цей салат дуже ситний. З’їдати його краще відразу, не залишаючи на наступний день.

Теплий салат

Салатик особливо смачним виходить з ніжною салатною зеленню і молодою картоплею. Він може подаватися і як салат, і як основне блюдо – просте, ситне і смачне.

Читайте також:
Можливі варіанти наступника Путіна в 2018 році на виборах

Інгредієнти:

  • асорті з салатного листя (бажано різного кольору і смаку),
  • зелень кропу і петрушки,
  • кілька молодих картоплин,
  • три яйця,
  • 5-6 смужок сирокопченого бекону,
  • три столові ложки рослинної олії,
  • дві чайних ложки гострою гірчиці,
  • дві столові ложки білого винного оцту,
  • чорний мелений перець і сіль за смаком.

Нові рецепти салатів на 2018 рік
Картоплю відварити до готовності, очистити, розрізати навпіл або шматочками, скибочками. Варені яйця розрізати на четвертинки. Бекон підсмажити на сухій сковорідці. Салатні листя порвати руками, зелень кропу і петрушки дрібно нарізати. Для заправки змішати масло з гірчицею та оцтом, збити вінчиком або виделкою. За смаком приправити сіллю і свіжомеленим чорним перцем. Розкласти На тарілці зелень, злегка полити заправкою. Зверху викласти картоплю, яйця, бекон, полити заправкою, посипати кропом і петрушкою і відразу ж подавати з житнім хлібом.

Салат зі скумбрією гарячого копчення

Інгредієнти :

  • Скумбрія гарячого копчення – 1 шт.
  • Картопля – 2-3 шт.
  • Морква – 1-2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – ? невеликої цибулини
  • Огірки (малосольні або солоні) – 2 шт.
  • Горошок зелений (консервований) – 4-5 ст. л.
  • Майонез – 120-150 мл
  • Зелень кропу і петрушки – за смаком
  • Салат зелений – за смаком

Нові рецепти салатів на 2018 рік
Спосіб приготування:Свіжі овочі треба відварити. Тому картоплю і моркву ретельно миємо і ставимо в каструлю з холодною водою. Ставимо варитися. Врахуйте, що морква значно довше вариться картоплі. Поки овочі варяться, підготуємо копчену скумбрію. Для цього треба відокремити філе риби від кісток і шкірки і порізати його на тоненькі скибочки. Зварені овочі очищаємо від шкірки і нарізаємо на дрібні кубики. Огірки промиваємо під холодною водою і нарізаємо соломкою. Цибулю ріжемо на тоненькі смужечки. Складаємо всі інгредієнти в одну миску, додаємо сюди зелений горошок, заливаємо більшою частиною майонезу і акуратно все перемішуємо.Перед подачею на стіл викладаємо салат гіркою на салатні листя та оформляємо за власним бажанням. Як правило, на оформлення йде той майонез, який був спеціально залишений, 3-5 шматочків філе сардини, зелень (дрібно нарізана, або гілочки), і оливки.

Читайте також:
Акцизи на горілку в 2018 році: підвищення ставки, збільшення вартості алкоголю

Салат «Ніжний»

Красивий і досить низькокалорійний салат,
Інгредієнти:

  • 10 перепелиних яєць,
  • 250 р крабових паличок,
  • 1 салатна біла цибулина,
  • 1 яблуко,
  • 1 пучок листового салату,
  • 6 ст. л. оливкової олії,
  • 2 ст л. винного оцту,
  • 1 ч. л. зернистої гірчиці,
  • сіль, чорний мелений перець.

Нові рецепти салатів на 2018 рік

Спосіб приготування: відварити круто перепелиний яйця. Охолодити і почистити. Розрізати кожен уздовж навпіл.Порізати невеликими шматочками крабові палички. Цибулину нарізати дуже тонкими півкільцями. Якщо відчувається гіркота, то потримати цибулю пару хвилин в окропі, потім обсушити.З яблука видалити насінну коробочку і розрізати на часточки.Змішати крабові палички, цибулю і яблуко.Збити віночком всі компоненти заправки в однорідну масу.Салатні листя ретельно вимити й обсушити. Руками порвати на невеликі частини, розкласти на плоскому блюді.Зверху розмістити суміш крабових паличок, яблука та цибулі. Рівномірно полити заправкою. Прикрасити половинками перепелиних яєць.

Салат для любителів мідій

Для любителів мідій, а таких я думаю знайдеться не мало, у мене є рецепт приготування одного смачного салатику з мідіями. Ось як він готується.

Інгредієнти:

  • маленька пачка майонезу,
  • три яйця курячі,
  • маленька баночка мідій
  • невелика банка консервованої кукурудзи.
  • трохи твердого сиру (сто грам)
  • грам двісті курячого м’яса.

Нові рецепти салатів на 2018 рік
М’ясо нам необхідно відварити в солоній воді. Щоб м’ясо було смачніше, можна додати у воду маленьку очищену цибулину.Відварюємо яйця теж. Вони повинні бути зварені круто.М’ясо остуживаем і нарізаємо соломкою. Сир необхідно натерти на крупній тертці. Яйця бажано теж порізати соломкою, щоб салат в результаті красиво виглядав.Тепер беремо плоску миску. На дно викладаємо соломку м’ясну і змащуємо або наносимо сіточку майонезом.Тепер викладаємо порізані яйця і теж — сіточка.Потім нам необхідно викласти мідії і присипати їх консервованою кукурудзою. Кукурудзи не шкодуємо, вона салату повинна переважати. Майонезну сіточку робимо.Зверху посипаємо сир.Салат з мідіями готовий.
Зберігати в холодильнику його довго не можна, краще з’їдати відразу.

Читайте також:
Тойота Рав 4 2017 2018 комплектації і ціни фото салону характеристики, відгуки

Салат «П’яні гриби»

Приготування цього легкого і низькокалорійного салатику не вимагає від господарки багато сил і часу, а результат здатний сподобається всім любителям грибів, та й взагалі легких і оригінальних закусок.

Інгредієнти:

  • приблизно 300 грамів шампіньйонів,
  • два помідори середніх розмірів,
  • одна морква,
  • одна ріпчаста цибулина,
  • половина склянки столового білого вина,
  • сік половини лимона,
  • одна столова ложка оливкової олії,
  • мелений чорний перець і сіль,
  • зелень кропу і петрушки.

Нові рецепти салатів на 2018 рік

Гриби слід вимити, після чого нарізати тоненькими скибочками і залити печериці білим вином, поперчити і посолити за смаком, а потім тушкувати на помірному вогні протягом приблизно 15-20 хвилин. Ріпчасту цибулину потрібно почистити і дрібненько порізати. Помідори помити і нарізати невеликими скибочками, попередньо очищену моркву порізати тонкою соломкою.Далі все подрібнені і підготовлені складові салату з’єднати і змішати в салатнику, а потім заправити сумішшю з оливкової олії і соку лимона. Готовий салат красиво оформити і прикрасити зеленню і скибочками помідорів.Також цей салатик можна заправити замість масла майонезом, але при цьому він стане більш калорійним.

Новий салат до Нового 2018 році

Салат легкий, і дуже красивий. У складі є яблучко свіже, в якості заправки майонез. Прикраса — виноград.
Інгредієнти :

  • виноградна гроно (свіжий зеленого кольору, але можна і синій виноград брати),
  • чотири зварені круто яйця,
  • майонез,
  • баночка стандартна консервованої горбуші,
  • луковичка салатна біла.

Нові рецепти салатів на 2018 рік

Щодо майонезу: бажано купити знежирений або ж самим приготувати не дуже густий майонез. Можна сметану розвести з гірчицею — відмінна заміна майонезу виходить.Яблучко слід очистити від шкірки, нарізати його дрібними кубиками і відварені яйця теж кубиками. Горбушу відкриваємо, жирок зливаємо, м’якоть виделкою дрібно розминаємо. Збираємо пошарово салатик: перший шар яблука нарізані і заправка майонез, потім йде риба рівним шаром і знову майонез, потім шар цибулі білого (почистити, дрібно нарізати і злегка обшпарити окропом), знову змащуємо майонезом. Новий шар складається з яєць і майонезу, поверх якого укладаємо шаром рівномірно винограду (кожну на дві половинки нарізаємо).

 

 

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання