Кращі рецепти новорічних страв 2018

Перед багатьма господинями (та й їх сім’ї, а також іншими членами сім’ї) в третій декаді грудня на порядку денному стоїть складне питання: що приготувати та подати до новорічного столу. Адже не дарма в народі кажуть, що як зустрінеш новорічне свято, так весь рік і проведеш. Тому хочеться порадувати себе, своїх рідних, близьких і друзів чимось незвичайним, яскравим, незабутнім і неодмінно смачним!
Кращі рецепти новорічних страв 2018

Смачний салат з виноградом і кальмарами

Хочу запропонувати рецепт салату, який додається виноград. Салат смачний і оригінальний. Ось як він готується:
Інгредієнти:

  • невеликий пучок листя салату,
  • два кальмара,
  • близько двохсот грам сиру,
  • двісті грам винограду (бажано, щоб виноград був без кісточок),
  • лимон і оливкове масло.

Кращі рецепти новорічних страв 2018

Почнемо приготування салату з того, що відваримо до готовності кальмари. Потім відварені кальмари необхідно нарізати тоненькою соломкою. Салатні листя моєму і просушуємо. Нарізаємо листя на невеликі шматочки. Сир так само нарізаємо на кубики середніх розмірів. Виноград промиваємо. Потім кожну виноградинку необхідно розрізати навпіл.

Кращі рецепти новорічних страв 2018У салатник складаємо виноград,листя салату, соломку з кальмарів і порізаний сир. Салат за смаком солимо. Якщо ж додавали сир підсолений, то салат солити не треба. Заправляємо наш салат оливковою олією і видавлюємо в салат, сік з половинки лимона. Перемішуємо салат. Можна прикрасити горіхами.

Салат » Оригінальний»

Оригінальна страва, що поєднує смак морепродуктів у вигляді крабових паличок і капусти брокколі. Гостроту салату додає майонез, роблячи його відмінною і ситної закускою. Вам потрібно використовувати не так вже багато інгредієнтів і витратити зовсім небагато часу, старання і терпіння, зате на столі у вас виявиться чудове блюдо.
Інгредієнти:

  • Капуста брокколі – одна пачка, приблизно чотириста грамів;
  • Крабові палички – триста грамів;
  • Яйця курячі – чотири штуки;
  • Майонез – сто п’ятдесят грамів;
  • Сіль.

Кращі рецепти новорічних страв 2018Спосіб приготування:Необхідно броколі відварити, вогонь зробити ледачим і протушкувати, щоб брокколі залишалися трохи хрусткі. Яйця курячі потрібно промити, а потім зварити круто. Після цього будемо формувати салатик. Брокколі перекласти в миску. Яйця порізати соломочкой і додати до брокколі. Крабові палички також необхідно порізати дрібненько соломкою і додати до брокколі. Салатик добре перемішати і додати майонезик, трохи присолити за бажанням і акуратно перемішати.

Салат » Кольоровий»

Страва, що володіє вишуканими і ніжним смаком, з гострою кислинкою і досить ситна, зажадає зовсім трішечки вашого терпіння і старання.

Читайте також:
Карта метро Москви 2018: схема, нові станції, план будівництва ліній

Кращі рецепти новорічних страв 2018

Інгредієнти :

  • Язик яловичий відварний – триста грамів;
  • Авокадо – одна штука;
  • Салати змішані – один пакетик;
  • Хурма – три або чотири штуки;
  • Помідори-черрі – вісім штук;
  • Лимон – одна штука;
  • Сир Фета – сто грамів;
  • Зернятка гранатів (без зерняток).
  • Майонез – три десертних ложки;
  • Йогурт – сто двадцять п’ять грамів;
  • Соус соєвий – дві супові ложки;
  • Сік лимонний;
  • Гірчиця – дві чайні ложечки.

Кращі рецепти новорічних страв 2018

Спосіб приготування:Насамперед, при приготуванні салату необхідно авокадо почистити і видалити кісточку, нарізати на кубики і полити соком лимона. Після цього взяти блюдо і розкласти порвані листя салату, які потрібно полити соком лимона, все добре перемішати. Зверху розкласти авокадо, далі відварний язик яловичий порізаний тоненькою соломкою. Хурму потрібно почистити від шкірки і нарізати шматочками, які викласти поверх мови. Далі розкласти помідори-черрі, нарізану на кубики сир Фета і розкидати зернятка граната. Полити салат приготовленої заправкою, яку приготувати із зазначених інгредієнтів.

Салат з тунця з руколою

Якщо ви любитель легких і швидких салатиків, тоді рецепт приготування салату з тунцем і рукколи доведеться вам за смаком. Як же приготувати салат з тунця і рукколи?

Кращі рецепти новорічних страв 2018

Інгредієнти:

  • Тунець консервований у власному соку – одна баночка;
  • Оливки без кісточок;
  • Рукола;
  • Помідори в’ялені;
  • Оливкова олія і оцет бальзамічний.

Кращі рецепти новорічних страв 2018

Спосіб приготування:Необхідно рукколу промити, а потім просушити. Банку тунця відкрити і витягнути з неї рибку. На красиве блюдо розкладаємо рукколу, потім поверх неї кладемо шматочки консервованого тунця. Якщо у вас немає в’ялених помідорів, то їх дуже швидко можна приготувати. Для цього помідори помити і розрізати на половиночки, щедро посипати різні спеції на них і прибрати в мікрохвильовку. В’ялені помідори готові. Помідорчики приготовані таким чином довго не зберігаються, тому їх переважно тут же з’їсти. Поверх тунця потрібно розкласти в’ялені томати і маслини. Потім салатик потрібно полити олією і оцтом.

Читайте також:
Рейтинг рівня життя в країнах світу 2017: таблиця ТОП держав

Австралійська яловичина рибай

Австралійська яловичина рибай цінується по всьому світу, в будь-якій точці земної кулі. Саме ця яловичина вважається найкращою для приготування стейків. Вони виходять ніжні і соковиті, просто смакота.

Інгредієнти:

  • Стейк рибай — 1 Штука (400 г)
  • Оливкова олія — 1 Ст. ложка
  • Чорний мелений перець — 1/4 Чайних ложки
  • Сіль крупна морська — 1/4 Чайних ложки

Кращі рецепти новорічних страв 2018
Спосіб приготування: Для цього рецепта вам знадобиться шматок яловичини, яка називається стейк рибай. Таких корів спеціально відгодовують зерном в Австралії, тому м’ясо виходить особливим. Стейк слід вимити і обсушити за допомогою паперових рушників.Візьміть свіжозмелену чорний перець і змішайте його з морською сіллю в окремій пиалке. Змастіть стейк оливковою олією, потім натріть сумішшю з піалки, добре втираючи її в м’ясо, як би роблячи йому масаж.Залиште стейк маринуватися в спеціях на кілька годин у холодильнику.

Кращі рецепти новорічних страв 2018
Потім розігрійте сковорідку-гриль і налийте на неї трохи оливкової олії. На максимальному вогні підсмажте стейк кілька хвилин.Переверніть м’ясо на інший бік і знову смажте на максимальному вогні кілька хвилин. Потім розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, відправте в неї стейк на деку дожариваться на десять хвилин.

Святкові рулети

Для приготування м’ясних рулетиків можна використовувати різні начинки, мені дуже подобається варіант з грибами, яйцями і сиром. Закуска виходить дуже ситна і смачна. Готую я такі рулетики не тільки на свята, а й просто до вечері, коли хочеться урізноманітнити своє меню і поласувати оригінальним стравою. Отже, якщо ви любитель м’ясних страв, то мій рецепт, як приготувати м’ясні рулетики до святкового столу, для вас!

Кращі рецепти новорічних страв 2018
Інгредієнти:

  • Свиняча вирізка — 400 Грам
  • Печериці — 200 Грам
  • Яйця — 2 Штуки
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Сир твердий — 100 Грам
  • Сметана — 200 Грам
  • Сіль, перець — За смаком
  • Олія — За смаком (для смаження)
Читайте також:
Місячний календар квітникаря на 2018 рік: коли можна садити квіти, сприятливі дні

Кращі рецепти новорічних страв 2018
Спосіб приготування: Цибулину нарізати чвертькільцями. Промийте і дрібно порубаєте печериці. Обсмажте разом з цибулею до готовності. Сир натріть на крупній тертці. Яйця відваріть круто і поріжте на дрібні шматочки. Змішати гриби, сир і яйця. Свинячу вирізку порізати на пластини товщиною близько 5-6 мм. Відбийте кожну пластину, посоліть і поперчіть з обох сторін. На кожен шматок м’яса покладіть приблизно 1 ст. ложку начинки. Загорніть м’ясо в рулетики. Обсмажте рулетики на сковороді до утворення рум’яної скоринки. Потім викладіть рулетики у форму для запікання. Додайте 200 мл води. Зверху залийте сметаною. Відправте в духовку при 180 градусах на 30 хвилин.М’ясні рулетики до святкового столу готові. Подавайте гарячими.

Індичка з пікантним соусом

Приголомшливо ароматна, апетитна і соковита індичка в медово-гірчичному соусі в домашніх умовах — хороша ідея основної страви для всієї родини. відмінно підійде і до святкового столу. Спробуйте самі!
Інгредієнти:

  • Грудка індички — 600 Грам
  • Оливкова олія — 1 Ст. ложка
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Перець — 1 Щіпка
  • Прованські трави — 1 Чайна ложка
  • Мед — 2-3 Чайних ложок
  • Гірчиця — 1-2 Чайних ложок
  • Сік апельсина — За смаком (за бажанням)

Кращі рецепти новорічних страв 2018
Спосіб приготування: Дивіться, як приготувати індичку в медово-гірчичному соусі. Все досить просто.
Грудку вимийте, обсушіть трохи паперовим рушником. Посоліть і поперчіть за смаком, натріть прованськими травами, зі всіх сторін. Вичавіть трохи соку апельсина і полийте зверху. Використання в рецепті цитрусових надає особливу м’якість м’яса. Відправте в холодильник хоча б на годинку, щоб грудка трохи просочилася. З’єднайте рідкий мед (якщо він загус, розтопіть трохи на водяній бані) і гірчицю. За бажанням можна додати спеції і трави за смаком. Перемішайте як слід і додайте оливкову олію. Отриманим соусом полийте індичку і викладіть на деко, застелене фольгою або пергаментом, наприклад.
Кращі рецепти новорічних страв 2018
Запікається індичка в медово-гірчичному соусі в домашніх умовах до рум’яної скоринки. Після акуратно зніміть грудку з дека, а соус процідіть. Нарізати грудку на порції і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання