Нові овочеві салати на новий 2017 році. Низкоколорийные салати покроково з фото на новий рік

Нові овочеві салати на новий 2017 році. Низкоколорийные салати покроково з фото на новий рік

Крім важких салатів на столі хочеться бачити нові овочеві салати до Нового 2017 році. Овочеві салати обов’язково бути присутнім на святковому столі. Такі салати послужать гарною закускою до м’ясних і рибних страв. До того ж, в колі гостей можуть бути присутніми і вегетаріанці. Крім цього, можливо, хтось із близьких людей сидить в даний момент на дієті, а такі салати є низькокалорійними. Так що, овочевий салат – обов’язкова страва на новорічному столі!
Нижче представлені оригінальні рецепти салатів покроково (з фото).

Салат з помідорів.

Нові овочеві салати на новий 2017 році. Низкоколорийные салати покроково з фото на новий рік

    — 4 помідори добре вимити під холодною водою.

    — 3 зубчики часнику очистити і подрібнити.

    — Помідори порізати на дрібні кубики, до них додати часник.

    — Дрібно нашаткувати зелену цибулю і додати до помідорів.

    — Натерти на тертці 50 грамів твердого сиру і додати до помідорів.

    — Салат заправити майонезом і додати сіль за бажанням.

Салат «Лаура».

    — Пару огірків середнього розміру нарізати соломкою в салатник.

    — Додати до огірків півбанки кукурудзи.

    — Сюди ж додати дрібно нашатковану зелень.

    — Далі необхідно додати майонез за смаком.

    — Посипати листям салату і все перемішати.

Салат «Натхнення».

    — 3 помідора, 2 болгарських перцю, 1 великий огірок промити під холодною водою.

    — Помідори нарізати кубиками.

    — Перець нарізати скибочками.

    — Огірок нарізати кубиками.

    — 150 бринзи нарізати на невеликі кубики.

    — Кріп і петрушку дрібно нашаткувати.

    — Листя салату розірвати на шматочки руками.

    — Всі овочі змішати і заправити рослинним або оливковою олією.

    — Додати спеції за смаком.

Пепероната.

    — 4 болгарських перцю, 1 баклажан помити в холодній воді, висушити і запекти в духовці.

    — Після цього овочі викласти в поліетиленовий пакет. Добре його закрити і відставити, давши охолонути запеченим овочам. З холодних овочів акуратно зняти шкірку.

    — Очищені овочі нарізати великими кубиками і покласти в яку-небудь ємність.

    — Необхідно приготувати соус песто. Для цього треба кінзу дрібно нашаткувати.

    — В блендер кинути кінзу, 1 їдальню ложку кедрових горіхів і 1 зубчик часнику. Сюди ж налити 100 грамів оливкової олії і сіль за смаком. Все змішати.

    — 250 грамів сиру фета порізати на великі кубики.

    — Сир додати до овочів, сюди ж додати соус песта.

    — Все ретельно перемішати.

Салат подавати, попередньо виклавши на тарілку листя салату. Зверху можна прикрасити листям петрушки.

Салат овочевий з баклажанами.

    — Під холодною водою помити два баклажана і порізати на кружальця товщиною півсантиметра.

    — Нарізані баклажани окремо покласти в миску і присипати крупною сіллю. Дати настоятися овочів 25 хвилин. Після закінчення часу змити всю сіль з баклажанів холодною водою. Овочі акуратно віджати.

    — Розігріти сковороду, додавши пару столових ложок рослинного масла.

    — На середньому вогні обсмажити кружечки баклажанів до рум’яного кольору – за пару хвилин з кожного боку.

    — Дати баклажанам охолонути.

    — Два болгарських перцю промити під холодною водою. Видалити з них насіння. Перець нарізати на тонкі кільця.

    — Три помідори помити і нарізати їх на великі шматочки.

    — Очистити одну головку ріпчастої цибулі. Нарізати цибулю на тонкі півкільця.

    — Помити будь-яку зелень за смаком і дрібно нашаткувати.

    — Всі інгредієнти з’єднати в мисці або салатнику.

    — Заправити салат можна будь-яким рослинним маслом.

    — Додати сіль і перець в салат і можна подавати до столу.

Свіжі овочі є багатим джерелом клітковини і різних вітамінів. Овочеві салати можуть складатися з найрізноманітніших продуктів, які можна взяти тільки з городу або купити на ринку. В основному, смак салату безпосередньо залежить від заправки. Тому дуже важливо для салату підібрати правильний соус.

В даний час вже ні одне свято не обходиться без салатів на столі. Овочеві салати не тільки корисні для здоров’я, але і добре прикрашають святковий стіл свої завдяки яскравим фарбам.

Читайте також:
Гороскоп на 2017 рік: Близнюки
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання