Кращі салати до нового 2017 року півня. Цікаві салати до нового року покроково

Кращі салати до нового 2017 року півня. Цікаві салати до нового року покроково

Наближається пора новорічних свят, а значить, вже можна задуматися, що буде стояти на святковому столі в новорічну ніч. Новий 2017 рік буде під знаком Півня. Східні традиції свідчать, що й страви на столі в цей день повинні бути відповідні. Як відомо, Півень любить різноманітні делікатеси. Отже, і всі страви на свято мають бути незвичайними. Тому вже зараз необхідно замислитися, які найкращі салати до Нового 2017 року Півня поставити на святковий стіл. Для того, щоб спростити завдання господиням, нижче представлені цікаві салати до Нового року. Покроково тут представлені самі нові рецепти.

Корейський салат «Хе з форелі».

Кращі салати до нового 2017 року півня. Цікаві салати до нового року покроково
Майже не один новорічний стіл не обходиться без корейських салатів. Як правило, корейські салати найчастіше купують готовими, і багато їх готувати самостійно не можуть. Любителям риби, напевно, припаде до смаку корейський салат з сирої риби, особливо якщо така риба є червоною. Адже всі ж люблять червону рибу. Для приготування такого салату добре підійде хвостова частина морської форелі. Найчастіше для хе використовують річкову рибу, але з червоною це блюдо ще смачніше.

Для початку необхідно почистити хвостову частину свіжої форелі. Підійде шматочок від 1 до 1,5 кг. З риби вийняти хребет і дрібні кістки. Шкіру знімати з риби не варто, так як в противному випадку вона стане розвалюватися на дрібні шматочки в салаті під впливом маринаду. Форель треба порізати на невеликі шматочки, приблизно на 3 див.
Шматочки форелі викласти в глибоку миску. Далі необхідно залити рибу трьома ложками оцтової кислоти ( 70% ).

Рекомендується використовувати саме кислоту, так як в ній риба буде маринуватися значно швидше. Якщо кислоти під рукою немає, то можна використовувати звичайний столовий оцет, однак у такому випадку риба повинна маринуватися не менше 10 годин. Після цього форель необхідно накрити кришкою і залишити маринуватися на 1 годину. Під час маринування, рибу періодично треба перемішувати. Поки форель маринується, можна підготувати цибулю. 3 головки цибулі треба порізати на тонкі кільця чи півкільця. Також необхідно порізати тонкими пластинами 6 зубчиків часнику. Для тих, хто любить гостроти можна додати пару стручків гострого перцю, який також порізати на тонкі кільця. Далі треба підготувати кінзу. Можна використовувати зелень кінзи, а можна додати суху кінзу з зірою. Через годину риба вже промаринувалася. Щоб перевірити якість маринування, можна взяти один шматочок і розрізати навпіл. Про її готовність буде говорити рівномірний світлий колір як зовні шматочки, так і всередині. Якщо всередині риба виглядає набагато темніше, то її необхідно ще промаринувати. Цибулю треба злегка пом’яти руками і додати до форелі в миску. Туди ж висипати часник, перець і кінзу. Можна додати сіль, а можна замість неї використовувати кілька столових ложок соєвого соусу. Все ретельно перемішати і дати настоятися хвилин 45. Салат «Хе з форелі» готовий!

Читайте також:
Мода літо осінь зима весна 2017 для жінок зараз: чоловіча, для повних

Салат «Ганновер».

Назва салату безпосередньо пов’язане з його складовими, а якщо бути точніше, то з-за присутніх у ньому сосисок. Спочатку поєднання інгредієнтів в салаті трохи насторожує, але спробувавши його, багато хто захоче його бачити на столі знову і знову.

    — Спершу треба відварити 100 грамів рису в солоній воді. Після варіння рис промити в холодній воді і відкинути на друшляк.

    — 50 грамів зеленої цибулі-порею нарізати тонкою соломкою.

    — 1 баночку консервованих ананасів нарізати на маленькі кубики.

    — Всі ці продукти з’єднати в одній мисці.

    — Далі необхідно приготувати заправку для салату. Для цього взяти 4 столові ложки майонезу і перемішати їх з 4 столовими ложками сиру фета або бринзи.

    — Відварити 300 грамів сосисок і нарізати їх на кружальця. Додати сосиски в салат.

    — Натерти 80 грамів твердого сиру і додати до всіх інгредієнтів.

    — В салат додати приготовану заправку, нашатковану зелень і спеції за смаком.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання