Гречаний суп з м’ясом

Гречаний суп з мясом

Тизерна мережа

Гречаний суп з м’ясом. Як правильно приготувати смачний і корисний суп для всієї родини.

Гречаний суп з м’ясом — простий у приготуванні, володіє чудовим смаком і дозволить вам урізноманітнити меню перших страв. Гречка — одна з корисних круп, і часто кулінари недооцінюють її роль у приготуванні перших страв.

Навіть якщо ви чи ваші домашні не відчуваєте особливої любові до гречаній крупі, то в даному блюді з задоволенням її спробуєте.

ІНГРЕДІЄНТИ

(В розрахунку на каструлю — 4 л.)

  • 500 гр. м’яса (можна взяти яловичину, курку, баранину, тощо);
  • 150 гр. гречаної крупи
  • 6-7 середніх картоплин (0.5 кг.);
  • 150 гр. моркви (1-2 шт.);
  • 2 середніх цибулини;
  • сіль, перець, спеції — за смаком;
  • рослинне масло.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Покладемо м’ясо в каструлю (яловичина на кістці), наливаємо воду і ставимо варитися протягом 40 хвилин.
  • Чистимо картоплю, ріжемо на невеликі шматочки.
  • Чистимо і дрібно ріжемо цибулю, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо цибулю і моркву на сковороді.
  • Ретельно промиваємо гречану крупу.
  • М’ясо вже вариться 40 хвилин. Додаємо картоплю, через 10 хвилин додаємо гречану крупу. Варимо 10-15 хвилин. Додаємо обсмажені цибулю і моркву.
  • Варимо до готовності. М’ясо виймаємо, знімаємо м’якоть з кістки і нарізаємо невеликими кубиками.
  • Додаємо в суп. Вимикаємо плиту, закриваємо каструлю кришкою і даємо супу настоятися 15-20 хвилин.Гречаний суп з мясом
  • Гречаний суп з м’ясом готовий!

    Приємного апетиту!

    Подивіться нижче відео з ще одним рецептом приготування дуже корисного і смачного супу з гречаною крупою.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання